焦糖鹽之花檸檬塔

[2014-11-07 PM19:31] 22.2℃. Brulee lemon tart, my dessert for K9 nosework class tomorrow. 上次K9靈鼻犬課，經紀人準備的薯泥藏食骨既乾又澀一點都不甜，沒配汽水我都吞不下去，一直暴衝到嗅聞區找肉肉。最後，老師看我真的很餓的樣子，幫我塞了兩大塊水煮雞肉，我才有被理解和被關懷的感覺。

我今天問經紀人明天該不會又要吃乾澀薯泥了吧？她笑咪咪地說這星期我很認真散步，所以特別準備了酸甜爽口的檸檬塔，還有酥酥脆脆的塔皮，明天上課塞10公克讓我慢慢吃。我問她那剩下來的是等我回家吃嗎？她眼神閃爍，支支吾吾地說到時再看吧。

焦糖鹽之花檸檬塔
屏東自然栽種香水檸檬、100%有機砂糖、法國葛宏德Guerande有機鹽之花、法國Isigny頂級奶油、國產未漂白粉心麵粉、無毒機能卵、冠軍白蛋、砂糖。