法蘭克肉舖子

[2014-11-27 PM12:18] 23.4℃. Today’s Lunch: Venison & Tomato.

昨天看了鼓勵麻的臉書分享，才知道台北市區也能買到鹿肉!! 話說板鼻2歲時由於某飼料問題導致肝指數上升之後，那陣子曾經短暫試過全鮮食，而當時選擇的肉類就是鹿肉。因為不知道哪裡有賣鹿肉，最後只得退而求其次買了K9冷凍生食餐的鹿肉口味，然後自行加熱；不過老實說，那款生食加熱後，看起來真的不甚美味……

Anyway，昨天聽到法蘭克肉舖子有進鹿肉之後，為了圓一個夢想（羞澀），今天早上11點就飆去基隆路二段買肉去。一進門，店員就問我想找什麼。聽我說要找鹿肉，她就問我是不是給寵物吃的，看來真有不少飼主為了狗勾找上門去。

他們賣的鹿肉塊是「水鹿」的肉，一包約250g，今天現場看到的價格是NT$97。骰子狀對小型犬來說真的好方便，店員說只要拿出來敲一敲，就能分離出適用的塊數，免去整塊退冰的麻煩，也更保鮮。

法蘭克肉舖子除了基隆路二段的旗艦店，11月初也在汐止開了分店，聽說之後天母也會再開一間。店員也說他們的網站近期會更新，到時資訊分類會比較完整一點，目前上面是看不到鹿肉塊這個品項的。然後她又問了我一些關於飼主需求的問題，例如我們還想要買什麼肉之類的，我想了想，脫口道：「馬肉吧！」

關於鹿肉的營養價值，《醫學百科》網站提到：
「鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。還有補脾和胃，養肝補血，壯陽益精之功效。可用于治療虛勞羸瘦、產后無乳。」

至於禁忌，則建議：「有外傷或有感染發熱以及陽盛上火之人不宜食用。」「鹿肉也同牛羊肉一樣屬于紅肉之列，多食、久食對預防胃腸疾病不利。」

我們今天中午吃鹿肉佐牛番茄，晚餐則計畫吃鹿肉佐茼蒿，牛番茄和茼蒿都是在我愛你學田買的。最近很常去我愛你學田買菜，他們的蔬菜來自桃園新屋小農，堅持完全不用農藥及化肥，盈餘全部捐做新屋鄉幫助弱勢兒童教育使用。菜的價格也算合理，青菜1包NT$20，有些根莖類還能單買，例如我就會去買1個牛番茄、1個甜菜根、1個大頭菜、1個白蘿蔔這類的，當餐用畢更新鮮囉。