磨些錫蘭紅茶做戚風

[2015-09-11 PM13:54][28.8℃/PM2.5=2(μg/m3)] Chiffon cake for my servant.

之前看了迴紋針的食記，就對時常在這裡的蛋糕頗有興趣。這間店每星期只營業4天，時不時還會店休；就算有營業，有時開店不久外帶點心就已售罄，一整個神神祕祕。

昨晚看店家公告的外帶甜點挺合我心，就決定今天去一探究竟。想說不要太早出門弄得太誇張，大約13:15抵達好了。剛開店15分鐘，應該還有很多選擇吧。沒想到！到現場已經有不少人在排隊。13:20輪到我時，木台子上只剩2片「磨些錫蘭紅茶做戚風」。嗚，還好沒白跑，趕快說我通通包了！

照片中的紙袋就是蛋糕們。這真是1間極具文藝氣息的店，大家靜靜地排隊；老闆仔細地把蛋糕裝進牛皮紙袋，再綁上紙繩；售罄後老闆對那些向隅客人輕聲致歉；客人們也平靜地飄然而去。

Anyway，紅茶戚風真的好好吃喔～～蛋糕體非常、非常柔軟綿密，帶著輕微的紅茶香，可惜有咖啡因無法給板鼻嘗鮮。

順便查了一下狗兒的咖啡因致死量。有一說是100～200mg/kg，但約20mg/kg就會開始出現症狀。一般來說，100ml的紅茶約含咖啡因20mg，100ml的即溶咖啡約含咖啡因45 mg。Pet Poison Helpline網站提醒飼主，1、2口咖啡、茶或汽水的咖啡因含量或許不足以使大部分的寵物中毒，但小型犬或貓咪若是誤食中等量的咖啡渣或茶包，仍有致死之虞哩。