閉娃研究

「酵素雑学.com」的〈ペットフードが病気の最大原因〉一文，提到光食用乾飼料的寵物，從第五年開始的生病機率將直線上升。基於最新營養學製成的全方位營養食品，並且以超完美的比例來調配五大營養素，為什麼寵物吃了卻反而容易生病呢？該文認為，關鍵就在於——乾飼料缺乏「酵素」。

什麼是酵素？《そのペットフードが病気の原因かもしれない》一書將酵素分為：

1. 原本就存在體內的「潛在酵素」，又可分為：
   A. 用來維持生命的「代謝酵素」
   B. 用來分解、消化食物的「消化酵素」
2. 經由食物攝取來的「食物酵素」
   「食物酵素」是由體外攝取來的，可是一旦進入體內，功能就與「消化酵素」無異。

「潛在酵素」是體內所有化學反應的催化劑。沒有酵素，我們將無法說話、無法呼吸、無法移動手臂。因為「潛在酵素」是以蛋白質為主體，導致人們誤以為，只要攝取蛋白質，體內就能無止境地生成酵素，但實則不然。

「潛在酵素」的一生總產量是由基因決定好的，有一定上限。換句話說，隨著年齡增長，體內的酵素量也將逐漸減少。過度消耗體內酵素，生物將因此生病、減短壽命。而體內酵素一旦用盡，就代表生命的結束。所以，生物必須由體外攝取「食物酵素」。

酵素營養學權威Edward Howell博士提到，食物在48℃以上的溫度，加熱超過三十分鐘，所含酵素將流失一半。所以，生產時經過100℃以上高溫處理的乾飼料，幾乎不含任何「食物酵素」。換句話說，寵物無法經由乾飼料攝取「食物酵素」。

細胞要能完整吸收營養，酵素是非常重要的「媒介」。再好的食材、再完整的營養素，若是缺乏酵素，還是無法達到「細胞層級」的吸收。所以，食物是否含有酵素，對生物的健康來說，就有天壤之別。對於餵食乾飼料，又不方便用其他食材替寵物補充酵素的飼主，添加諸如酵素粉這類保健品，或許是個不錯的方法。

「Lafy闖天下」部落格的〈工欲善其事必先利其器〉一文，推薦使用弧形刀口的園藝剪來剪切零食；另一篇〈狗名牌 & 1/16的treat〉，則介紹使用雙層保鮮盒來篩掉剪切零食時產生的粉末。

除了零食，園藝剪也是剪切飼料的好幫手。

這把小巧的園藝剪購自勝立百貨，台幣一百四十圓。

如果你不希望狗兒平常吃太多零食，又想與牠玩一些訓練遊戲，其實可以直接使用正餐飼料當獎勵。我平常習慣將一天的飼料（草本魔力鹿肉鮭魚40g），預先秤量分裝至兩個小保鮮盒（各20g）。下圖的小保鮮盒亦是購自同一店家，一個台幣三十五圓。

這是用來篩飼料粉末的圓形保鮮盒，原本是用來放蔥末的，台幣五十九圓。

將小保鮮盒裡的20g飼料倒入後，再使用園藝剪進行剪切作業。

剪切完畢的20g飼料。

將內層篩網拿起來輕搖幾下，粉末就會掉入下層，非常方便。下面這些，大約是剪切60g飼料所餘下的粉末。

最後將剪切完畢的飼料倒回小保鮮盒，蓋好備用。如此一來，餵食時不會沾手，倒入零食袋也不會造成清理不易的問題了。

至於飼料該剪多小呢？

我們家目前是完全使用飼料（草本魔力鹿肉鮭魚）當獎勵，為了增加使用次數，我會剪小一些。平常在家，我就剪成1/4顆，如果是要參加狗聚、上課等等，可能要長時間餵食的場合，或者當天想要加強訓練，我就會剪到1/6顆，甚至是1/8顆。

40g的草本魔力鹿肉鮭魚，大約有200顆。剪成1/2顆，一天就有400次的餵食（獎勵）機會，1/4顆就有800次，1/8顆就有1600次。比方說：利用這些飼料，在正餐前進行五分鐘的訓練，或是用來裝填益智玩具，讓狗兒打發時間，相信都比直接放進碗裡餵食來得有趣唷。

我發現，如果是出外比較容易緊迫的吉娃娃，把飼料剪小一點，讓娃兒不需要太多咀嚼就能吃下，可以提升牠們食用的意願。另外，還是要定時讓牠們咀嚼沒有剪切過的飼料，維持牠們的咀嚼功能。

「動物的事‧響片訓練」部落格的〈什麼可用作正增強物？〉一文，介紹了許多可充當正增強物的事物，包括：食物、物件／玩具類、活動等等，以下引用食物類的範例：

熱狗、早餐穀片、乾燥肝、小塊牛絞肉、雞塊、牛雜碎、冰塊、Pounce牌貓零食、寶路Tandem零食（一片折成三四塊）、愛寶牛肉零食（一塊切成六片）、愛寶牛肉罐頭、Rollover捲心零食、乾飼料、條起司、牛排、白煮蛋、沙丁魚、Atta Boy零食條、鱒魚飼料、兔子飼料、甘草軟糖、炸玉米零嘴、切片胡蘿蔔、薄片麥餅、起司醬、爆米花、薯條、冰塊、麵包硬邊、烤麵包塊、米香餅乾、碎肝醬、乾燥肝、貓罐頭（用湯匙勺）、餅乾碎片、麵條、小顆飯團。

瞭解狗狗的「好料排行榜」，是一件非常重要的事情。等級越高的食物，可以引導狗兒做更高難度的動作。該部落格的另一篇文章《訓練身體照料行為－２》，就舉了一個利用「漢堡」訓練德國狼犬主動爬進浴缸的例子：

你要另外訓練狗兒上美容桌或進入浴缸等到位行為，我的一位學生利用越來越大的箱子塑形她家大隻佬德國狼犬爬入浴缸。此外，有時在狗兒成功出現到位行為時便給予大奬，這好比人們在地上發現千元大鈔，他們將常常回同一地點，舉個例子，我曾經在一隻膽怯的指示犬爬入浴缸後賞牠一整個漢堡吃，後來令我很頭大的是牠老是跑到浴缸裡。

「在每個終點擁抱勝利的你」部落格的〈尋尋覓覓只為麥當勞！〉一文，則記錄了他們如何利用漢堡肉，引誘原本怕水的虎斑狗主動下水，甚至學會浮潛的過程。

吉娃娃體型迷你，胃容量也不大，所以訓練時的好料尺寸越小越好，以免狗兒太快吃飽，對食物失去興趣。帶娃兒參加良性狗聚前，可以適當減量，甚至少餵一餐。如果活動期間餵食量較大，回家後也應當減量，以維持健康體型。

下圖照片中的飼料是「草本魔力黑森林」，我習慣用剪刀剪成一半或三分之一大小，其他肉乾或餅乾，也以此為標準（大約是0.4cm見方）。

肉乾是方便攜帶及保存的食物，但濃縮後的蛋白質及熱量比生肉高出許多，對於過胖或需要低蛋白質飲食的狗兒，可能較不適合大量、頻繁地餵食。

• 成雞（雞胸肉100g）
  熱量114kcal　蛋白質24.6g　脂肪1.1g　水分73.2g
• 若雞（雞胸肉100g）
  熱量105kcal　蛋白質23.0g　脂肪0.8g　水分75.0g
• 雞肉乾（雞胸肉100g）
  熱量330kcal　蛋白質75.1g　脂肪3.2g　水分16.2g

這裡的「若雞」是指出生約八十天大的幼雞。生雞肉的數據來自《新食品成分表》，手工雞肉乾的數據則參考FOV的網頁。

閉娃互助會的良性狗聚規定成員要使用零食袋或腰包，主要是怕狗兒聽見塑膠袋聲、看見保鮮盒，就跑去乞食，失去對飼主或狗兒的興趣。另外，塑膠袋、保鮮盒、蓮花指這類目標過於明顯，容易讓狗兒猜出人類的行為模式；如果改用零食袋，在雙手空空的情況下，狗兒較難預測飼主是否會打賞？身上還有沒有好料？如此，就比較容易保持神秘性及新鮮感，狗兒也更能專注於主人的指令。

話雖如此，正如先前〈什麼可用作正增強物？〉一文所述，並非只有食物才能充當正增強物唷。下面這段影片，就是訓練師Emily Larlham見她的混種吉娃娃Kiko很喜歡自己的籠子，就利用它當訓練時的獎勵，相當有趣。

播放影片