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[2015-08-06 PM16:55][30.8℃/PM2.5=8(μg/m3)] Me in the spotlight, shining like a superstar.

〈高齡馬來熊受虐死亡 日政府究責〉這篇是今天替《台灣動物新聞網》編譯的文章，講的是上個月發生在札幌市圓山動物園的死亡事件。

這間動物園養了3隻馬來熊，為了讓兩隻年輕馬來熊繁殖，從6月開始進行同居訓練，每天把1～2隻母熊放進公熊房間內1小時。結果其中1隻原本應擔任「調停者」角色的高齡母熊跟年輕公熊交惡，不斷上演鬥毆事件。最後1次鬥毆時，高齡母熊不敵年輕公熊，被打成重傷，隔天死亡。

母熊被公熊狂毆的影片剛好被遊客拍下，上傳YouTube，整起事件才爆發開來。為什麼之前已經發生3次鬥毆了，園方卻沒有中止同居訓練？為什麼最後1次長達20分鐘的鬥毆期間，監視人員沒有做任何處置？兩隻年輕馬來熊的繁殖重要，高齡母熊的性命就不重要嗎？

同樣在上星期，看到臉友分享某個主人捉住母犬身體強迫牠跟公犬交配的影片。我們人類主導下的動物繁殖，有時真的教人不寒而慄啊。

2015年8月6日，蘇迪勒颱風來襲前，由日本國際人道救援組織「日本和平之風」（Peace Winds Japan，以下簡稱PWJ）與「亞太聯盟」（Asia Pacific Alliance，以下簡稱A-PAD）共同組成的緊急救難隊，預先派遣「夢之丞」和「浩克」2隻搜救犬及10名救難人員來台，加入救災整備。去年12月哈格比颱風襲擊菲律賓時，PWJ與A-PAD的緊急救難隊就曾提早前往當地待命，以爭取救災時效。

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中颱蘇迪勒挾帶強風豪雨，導致新店區溪水暴漲。2015年8月8日上午7點，新烏路三段附近居民目擊62歲的林姓男子被土石流沖走。下午約4點半，夢之丞和浩克抵達現場，在堆滿泥沙與瓦礫的沿岸展開搜救；但由於泥濘深厚且範圍廣大，截至傍晚為止，一無所獲。搜救隊9日仍至前進指揮所集結搜救。

1996年成立的PWJ，長年投入全球大規模災害的緊急支援活動，足跡遍及26國。2011年，PWJ決定成立災害搜救犬訓練中心，從收容所挑選棄犬進行培訓。這次來台的米克斯搜救犬夢之丞，就有一段相當感動人心的故事。

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2010年11月，僅3～4個月大的夢之丞蜷縮在廣島縣動物愛護中心瓦斯室前的籠子裡，等待被安樂。後來遇到前往參訪的PWJ人員，才被救了出來。夢之丞起初對新環境感到不知所措，但在PWJ的呵護下逐漸敞開心靈，並被訓練師發掘牠的搜救才能，成為PWJ的第1隻搜救犬。

2014年8月，夢之丞首次參與日本廣島土石流搜救時，便成功尋獲1名失蹤男子的遺體，成為日本家喻戶曉的搜救犬。出道1年來，夢之丞已參與4次搜救任務，除了上述廣島土石流，還有去年12月的菲律賓哈格比風災、今年4月的尼泊爾地震，以及這次的台灣蘇迪勒風災。從被人類棄之如敝屣的小生命，搖身變成拯救人命的搜救犬，滿身泥濘地奔馳在救災最前線。

本文原刊載於2015年8月10日《台灣動物新聞網》

[2015-08-09 PM15:31][29.2℃/PM2.5=17(μg/m3)] After typhoon Soudelor. Hope all my little friends @Da-an Park are safe.

〈米克斯搜救犬「夢之丞」 來台救災〉這篇是今天替《台灣動物新聞網》編譯的文章，介紹這次來台參與蘇迪勒風災救援活動的搜救犬之一「夢之丞」。

應該滿多狗友注意到這次日本民間救援組織在颱風來襲前來台待命的消息；颱風發生後，他們也在第一時間投入新店區搜尋失蹤災民的救援活動。

這次來台的搜救犬有兩隻，分別是米克斯「夢之丞」和黃金獵犬「浩克」。夢之丞在日本算是相當著名的搜救犬，牠的重生故事感動了不少網友，我也一直有在關注牠的動向。這回，當然要好好幫牠記上一筆！

[2015-08-09 PM15:22][29.2℃/PM2.5=17(μg/m3)] My park was severely damaged by the typhoon Soudelor. The high winds ripped up so many trees and I can’t even see the sidewalks. 視察蘇迪勒颱風災情。公園路況不佳，大家記得把小朋友牽好，慢慢走。

[2015-08-08 PM18:29][29℃/PM2.5=3(μg/m3)] Today’s dinner: barramundi, yellow bell pepper, shiitake & papaya.

這次的蘇迪勒颱風真是風強雨大！板鼻昨晚被風撞擊窗戶的聲音嚇到跳起來好幾次，擔心牠情緒起伏睡不好，加上氣壓變化影響癲癇病情，就把藥物間隔時間稍微調短些，幸好一切平安。

台北目前風勢聽來還是相當強勁，今天也看到一些狗勾走失的訊息，沒事真的待在家裡卡安全。颱風過後遛狗時，除了要注意頭頂的招牌樹枝，也要留神地面是否有尖銳物、老鼠等動物屍體和未乾屎尿之類的。狗勾愛到處嗅聞，這時要特別小心腸胃和傳染病啊。

話說我不太盯著電視新聞台，不過有訂閱消防署的臉書專頁，方便掌握一些即時訊息，也免去看那些過於灑狗血的災情報導。

近年來，體脂肪的測量在人類世界有了飛躍的進步，如今只須站上家用體重計便能得知確切數值；相較之下，狗兒的肥胖判定多半仍依賴體重與觸診、目測這類主觀的方法。既然肥胖是指體內累積過多脂肪的狀態，由體脂肪率判斷自是更加客觀，且有助獸醫師與飼主建立對肥胖程度的共識，達到早期診斷之目標。

過去測量體脂肪的方式有重氫稀釋法（Deuterium dilution）和雙能量X光吸收法（Dual energy X-ray absorptiometry）等等，由於對狗兒負擔較大，故少有相關研究及大量測量數據。2006年，日本花王公司與人用體脂計製造商大和製衡合作，推出全球第1台採生物電阻分析法（Bioelectrical impedance analysis）的犬用體脂計「Healthlab」。

花王與多家動物醫院共同測量2萬1,038隻家犬的體脂肪率後，以1～2歲未結紮犬的平均體脂肪率設定出「理想體脂肪率範圍」，約莫介於20～29%。該調查更發現喜樂蒂牧羊犬、博美犬和母騎士查理斯王小獵犬的理想體脂肪率偏高，傑克羅素㹴、法國鬥牛犬和鬥牛犬則偏低。

平均體脂肪率由低至高依序是：未結紮公犬、未結紮母犬、結紮公犬、結紮母犬。公母犬結紮後體脂肪率皆上升，但可透過正確的飲食及運動控制。而無論結紮與否，公母犬的體脂肪率皆隨年齡上升，又以1～5歲的上升幅度最大。此外，若以體脂肪率35%為肥胖，肥胖犬約占調查全體的4分之1。

肥胖可能引起哪些問題呢？2007～2008年，花王與東京農工大學進行「體脂肪率與疾病的相關性調查」，發現跟體脂肪率未滿30%的家犬相比，35%以上的肥胖犬罹患真菌及酵母菌外耳炎的風險為2.4倍、膿皮症為1.8倍、跛行為2.5倍，顯示肥胖可能導致免疫功能低下，並且加重關節負擔。

犬用體脂計的登場為家犬的健康管理與相關研究帶來變革，目前已有超過1,300家日本動物醫院採用；不過，比起測量本身，更重要的是獸醫師在測量後的數值判斷、飲食改善建議和運動指導等等的全面考量。同時，定期透過數值檢視計畫成效，不但能提升健康管理的精準度，亦能增加飼主的配合意願。

本文原刊載於2015年8月7日《台灣動物新聞網》

[2015-08-06 PM17:02][30.8℃/PM2.5=8(μg/m3)] Super Typhoon Soudelor is taking aim at Taiwan!

〈4隻家犬1隻胖 日本推犬用體脂計〉這篇是今天替《台灣動物新聞網》編譯的文章，介紹花王於2006年推出的全球第1台犬用體脂計以及相關測量數據。

拜耳2015年狗狗健康知識課程講座上，黃醫師提到2014年JAVMA的研究發現，利用觸診（肋骨、軀幹、尾根部骨頭與脂肪）來預估體脂肪的準確率約53%；至於一般常見的5階段體態評分（Body Condition Score, BCS），其準確率甚至只有13%。這還是由專業人士進行判斷的結果，可以想見飼主的準確率必然更低。而這種主觀判斷的差異性，也可能造成醫師與飼主難以對愛犬的肥胖程度建立共識，導致飼主漠視愛犬減重的必要性。

花王犬用體脂計或許有助解決上述困境。體脂肪化為實際數據之後，究竟是骨架大？還是肥肉多？事實一目瞭然，無所遁形。此外，經由日本大量測量數據算出來的「理想體脂肪率」也挺有趣的。

首先，它把理想體脂率依性別、結紮與否做了區分；其次，它發現了犬種在理想體脂率上的差異。BTW，我一直覺得法鬥普遍有種銅筋鐵骨的氛圍，調查結果確實顯示鬥牛犬的理想體脂肪率相對較低呢。

花王的另1項研究則發現肥胖犬比較容易得到真菌及酵母菌外耳炎、膿皮症及跛行。皮膚病或許不是什麼致命疾病，但代表肥胖有可能導致免疫功能低下。

[2015-08-05 PM18:45][28.6℃/PM2.5=21(μg/m3)] Dinner for me and my servant. We have the same taste in food.

話說6月底開始去運動中心游泳，飲食上也自然地出現一些改變。我以前大概每星期可以吃個2～3次麥當勞，但這1個多月來，就只吃過1次滿福堡。我不太喝手搖茶，但偶爾會喝罐裝汽水，最近就都沒碰這類含糖飲品了。

不過，我還是很喜歡歐美食物，所以中午有時會吃生菜較多且可自選醬料的Subway。游泳後我會去附近的果汁吧點1杯以蔬菜為主的原汁飲料，偶爾也喝個義美無糖豆漿。

反正煮板鼻鮮食順便，晚餐有時就弄得多些，剪好板鼻的分量後，剩下的淋一匙青紫蘇和風醬來吃。今天晚上我們吃水煮蛋、蘿蔔葉、紅甜椒、香瓜，板鼻的蛋白質還有中午燙的台灣黃牛肉，我則多吃1個潮州包。希望我們倆都健健康康的呀～～

[2015-08-03 PM18:00][31.1℃/PM2.5=19(μg/m3)] Couples everywhere...

昨天有狗友到板鼻的部落格留言，提醒我們家之前買的鹿肉塊似乎不是純肉，有許多添加物。謝謝這位狗友特地留言告知，揪感心。

我後來便詢問法蘭克肉舖子那些添加物是在哪個製程添入及目的為何？法蘭克肉舖子解釋說，由於動物某些部位較常運動，肉質相對紮實有咬感，添加物主要是為了改良肉質口感。就像老師傅以前在廚房會做一些斷筋、按摩、加一些粉、拍打、摔肉等等，他們則是在符合法規的標準內且低溫的環境下進行加工，讓消費者買回家就直接是1塊可以簡單烹調的肉品。

當初的鹿肉塊只有1種，是人和寵物都能吃的有添加物版本。今年7月1日基於新法規開始標示添加物後，有些飼主希望他們可以再開1個完全都不添加的寵物專用版本，即使肉質較硬且較有嚼勁也沒關係，於是他們就出了另1款沒有添加物的新版本「寵物生鮮-原料鹿肉塊」。此外，經過公司內部討論，目前有添加物的舊版本「鹿肉塊」出完後，也將一律改為新版。

話說舊版「鹿肉塊」的介紹文中提到：「鹿肉塊是我們從紐西蘭冷凍進口來的整箱壓裝肉品，肉品在冷凍狀態時直接在鋸臺上先切成條狀再切成骰子狀。整箱壓裝肉品的意思就是國外把肉品在冷藏狀態時且在低溫的環境下把切割下來的軀幹肉部位全部都放到1個箱子內，1層疊1層直到箱子滿了為止，蓋起來，直接急速冷凍肉品，因此肉品解凍後會散掉是屬於正常。」

我詢問他們這是否算是「重組肉」？法蘭克肉舖子則表示，他們不會把牛豬混合或是把羊豬混合或是A部位的肉跟其他雜七雜八的部位混合在一起。他們是做品牌的，所以絕對不會亂搞。

這樣的壓裝究竟算不算重組？我詢問狗友R，她給了我衛生福利部食品藥物管理署的《重組肉標示問答集》檔案，還滿長知識的，提供大家參考。說真的很感謝這次的法規修正，不然還真不曉得哪些食材有添加，哪些沒有呢。

Q2. 產品原料是整塊豬肉切片，只是製作過程中將肉片與肉片相黏，這樣是重組肉產品嗎？
A2. 使用整塊豬肉切片為原料，但肉片經黏著之加工過程製成終產品，已符合重組肉以組合、黏著或壓型等一種或多種加工過程製造肉品的定義，屬重組肉品，應依規定於品名標示「重組」或等同字義，或加註相關文字說明。

Q3. 禽畜（魚）肉產品一定需添加黏著劑才是重組肉產品嗎？
A3. 經加工技術重新將肉片或肉塊組合者即屬重組肉，無論是否添加黏著劑，以肉鹽溶性蛋白質達到黏著效果者，亦屬重組肉。

Q5.「同種肉不同部位」、「同種肉相同部位」攪碎組合之產品，何者為重組肉？
A5. 不論所使用的原料肉為同部位或不同部位，2個以上之肉片（塊）經組合之加工製程，皆屬重組肉品。

Q7. 產品原料未添加黏著劑，僅將肉塊排列放入箱或籃或塑膠袋中，再冷凍塑形，這是重組肉產品嗎？
A7. 倘未經組合、黏著或壓型等加工製程，且經解凍後可恢復肉品原形，最終產品外觀得辨識為「原形肉」者，得免適用「重組肉品名標示原則」。

[2015-07-31 PM15:58][32℃/PM2.5=19(μg/m3)] “The frequency of exercise differed between households (Chi; χ^2 = 9.9; d.f. = 1; P < 0.01), with normal weight dogs being exercised daily compared to weekly for overweight or mixed weight dogs.”

Dog obesity: Owner attitudes and behaviour

昨天是7月最後一天，算算這個月板鼻總共散步17次，跟去年和前年相比，散步頻率算是最高的。通常1個月散步超過15次，我就覺得是相當不錯的狀態，尤其是以今年夏天的炎熱程度，板鼻還能達到這樣的頻率，應該代表牠目前的身體是滿穩定的吧。

話說黃醫師在胖狗症候群講座上引用了上述這篇論文，解釋狗兒肥胖與飼主對於食物、運動與社交因素有關。其中在運動頻率方面，相較於天天運動的狗兒，以週頻率運動的狗兒比較容易有過重的問題。

不過，黃醫師也提到並非只有散步才算運動。尤其是胖狗勾，你突然要牠去走，牠可能也走不動呀。這也是室內復健運動的優勢所在，可以透過更有效率的方式鍛鍊肌力，避免身體重量造成關節磨損。

無論如何，黃醫師強調體重控制計畫應包括飲食與運動，增加運動量是肥胖犬體重控制重要的一環，且飼主應與愛犬一起運動。

我記得黃醫師家那隻14歲臘腸犬本身有許多疾病，包括：肥大細胞瘤、淋巴瘤和腎上腺功能亢進，但復健影片和照片中看起來是相當積極且有活力的。老犬、慢性病患犬也可以透過不同的運動方式來提升生活品質。