臉書貼文

[2016-09-23 AM09:54][27.4℃/PM2.5=13(μg/m3)] Kiss my scalp.

有件事我一直覺得挺有意思的，那就是挪威的訓練師似乎很強調如何減輕狗兒的壓力，人們應該花更多時間，等待狗兒自行成長；相較之下，台灣有時則站在另一種關愛立場，認為可以更主動地去訓練狗兒適應壓力。

這一方面可以從兩國環境上的差異去解釋，北歐地廣人稀，台灣地狹人稠，台灣的狗兒不得不面對更多壓力，需要較高的適應力；另一方面，這或許也反映了雙方民族性的不同，挪威人本身慢悠悠的、不喜壓力，自然也就覺得減輕狗兒壓力是首要大事了。

早上閱讀旅挪記者鐙麻樹的新文章〈北欧の料理界で働き方改革！三ツ星レストランが週四日勤務を導入〉，探討北歐料理界的「過勞」與「壓力」。

許多挪威餐廳會在六～七月連休三週左右的長假。即便此時正值全球觀光客聚集的旺季，他們也沒有「這是賺錢好機會，工作吧！」的念頭，挪威人將「私人時間」以及「與親友相處的時間」視為第一優先。

如此重視休假的挪威料理界，應該不會有什麼過勞或壓力吧？實則不然，今年二月，挪威的米其林餐廳接二連三地結束營業，理由是——受不了成功的壓力。這些廚師不是要離開料理界，而是要告別獲得米其林推薦後變得太過有名的餐廳。

米其林餐廳因為出名，客人總是絡繹不絕，換言之，他們在經營上是沒有問題的；然而，「必須做到最好」的壓力，對挪威廚師而言太過沉重。一星級餐廳「Fauna」的廚師在老闆宣布結束營業後說：「一想到不再有響個不停的預約電話，就覺得鬆了一口氣。」

挪威首都奧斯陸的三星級餐廳「MAAEMO」，率先於一個半月前導入「週休三日制」，讓二十名員工好好思索私人生活與工作環境間的平衡。

身為挪威餐廳的龍頭大哥，主廚Esben Bang認為「MAAEMO」必須成為一個典範，他說：「我打心裡覺得我們自行扭轉這個業界的時刻已然來臨。進入這行的年輕人，顯然沒有好好地生活。這可以稱為料理界的病態，有種你必須吃苦耐勞的氛圍；可是，為什麼非得如此呢？我們宛如沒有明天似的打拚至今，關在自己的泡泡裡。」

鐙麻樹記者指出，個性悠哉的挪威人，並不適合壓力。廚師因為壓力過大或想擁有更多私人時間而離職一點也不奇怪。料理界為了走得更長遠，導入「週休三日制」，給予員工新動力，或許也是一個不錯的嘗試。

社會人士休三週長假也好，經營太成功而決定關店也好，這在台灣說不定會被解釋為「缺乏競爭力」或「抗壓性太差」什麼的。我們普遍覺得吃苦耐勞是美德，忽略了擁有更多生活選項，才是真正代表一個人是否具競爭力。

這樣的思維或個性，不單反映在我們自己的人生，有時或許也反映在我們對於訓練的態度吧？

[2016-09-28 PM16:55][30.4℃/PM2.5=24(μg/m3)] It’s hard to pee after Typhoon Megi.

〈挪威屠殺野狼 源自人類欲望與誤解〉這篇是今天替《台灣動物新聞網》編譯的文章，探討挪威決定撲殺國內7成野狼的社會背景。

上星期六，《台灣動物新聞網》刊登了一篇〈離譜！挪威政府開放獵殺7成野狼〉，從基石物種（Keystone Species）的角度解釋撲殺野狼的影響。「離譜」的是挪威為了保護總數高達195萬隻的羊，竟決定撲殺國內僅餘68隻野狼中的47隻，全不考量兩者的懸殊比例；「離譜」的是我們心目中的動保先進國——挪威，竟下了這種可能連台灣都不會做的決定。為什麼？

今天這篇〈挪威屠殺野狼 源自人類欲望與誤解〉，就是解釋挪威做出該決定的背景因素：農民的崇高地位、媒體的報導方式、挪威人對野狼的恐懼和誤解。

今年1月，《台灣動物新聞網》轉載的另一篇〈芬蘭「獵殺野狼」行動〉提到：「有些芬蘭人對狼有著根深蒂固的厭惡、害怕，他們的反感可以追溯到19世紀，19世紀盛傳狼會吃掉人類小孩，引起人們的害怕。」可以想見野狼在北歐是形象相當負面的動物，芬蘭當時也決定撲殺國內5分之1的野狼。

然而，這一切都是誤解。事實上，野狼一發現人類接近就會立刻逃離，以挪威來說，200年來造成的人類死亡數為零，多數挪威人終其一生都不會與野狼相遇。

〈挪威屠殺野狼 源自人類欲望與誤解〉
〈離譜！挪威政府開放獵殺7成野狼〉

[2016-09-24 AM10:30][29.2℃/PM2.5=12(μg/m3)] “I have a date.” — Captain Formosa

[2016-09-22 AM09:50][28.1℃/PM2.5=8(μg/m3)] I have every right to pee on grass. 對，我就是要在妳最不想我去的那個最髒的地方打卡。

[2016-09-21 AM10:13][28.7℃/PM2.5=14(μg/m3)] Sika deer. 神說：「要有光。」就有了光，還有——梅花鹿。

[2016-09-21 PM14:42][29.7℃/PM2.5=15(μg/m3)] When your kibble gets stuck under the crate and nobody wants to help you.

跟板鼻的同居生活邁入第8年，我還是不會說狗語，板鼻也不會講人話；但，有時很奇妙的，你也能夠分辨對方叫聲裡的不同訊息。例如有一顆飼料滾進運輸籠底下，牠弄了好久都拿不出來，看妳又沒有出手相助的意思，就發出一種撒嬌的、不滿的、央求的——啊、啊、啊、啊、啊、啊、啊！

然後，妳也不必使用對方的語言回應，只要蹲下、移開運輸籠、拾起那顆飼料給牠，就完成了溝通。沒有文字，沒有說服，沒有論辯，這也是跟板鼻生活的愉快之處。

[2016-09-19 PM16:48][27.1℃/PM2.5=21(μg/m3)] Happy Meal®.

昨天那隻追尾白柴「雪兒」，故事內容來自主人的部落格。主人寫下那些紀錄，是希望有類似煩惱的飼主不要灰心喪志，異常行為可能是癲癇引發，且有「行為門診」這種管道可以求助。

應該不少人對東大的行為門診有興趣吧？今天再來介紹一下雪兒的就診紀錄。行為門診是在一個獨立房間舉行，時間約兩小時，醫師與飼主面對面坐著，根據主人事前填好寄出的問卷進行諮商，狗兒則在室內自由活動。

這樣收費多少呢？根據東大的收費標準，初診費JP￥3,000、問題行為諮商費JP￥7,715，換算成台幣約NT$3,300。

一般來說，初診結束1年後複診，期間則由主人定期向醫師報告狗兒近況，醫師再給予建議。倘若遇到不知如何處理的問題，也可以打電話或寫電子郵件詢問。隨時提供專業諮詢，感覺很佛心呀。

由於雪兒的情況特殊，初診結束兩個月後，又做了腦波檢查和MRI。腦波檢查費JP￥8,175、MRI檢查費JP￥46,285、麻醉鎮靜費JP￥5,210，換算成台幣約NT$18,600。BTW，東大的CT檢查費是JP￥40,575（約NT$12,600）。

癲癇控制上很重要的一項工作就是「記錄」。連結文章有主人的筆記本照片，有興趣的可以看看。雪兒的主人盡可能記下每天天氣、起床時間、散步時間、糞便狀態、飲食內容、藥物劑量、追尾發生前的狀態、追尾時間等等。然後定期將藥物劑量、追尾次數輸入EXCEL表格，寄給醫師。

東大行為門診的醫師感覺上既富同理心又專業有條理。主人在2015年回診紀錄文裡，貼了一張A醫師製作的彩色圖表。圖表上方的波形是雪兒的「追尾次數」，下方的彩色長條柱則是「藥物劑量」。A醫師一邊給主人看圖表，一邊進行解說，我個人好喜歡這種方式呀！從圖表可以看出，雪兒服用Gabapentin這款抗癲癇藥物後，發作明顯減少，真是太好了。

雪兒的追尾行為，即使在東大患犬裡，也是極嚴重的病例。雪兒每隔5～10分鐘就失神般地追尾，完全無法休息；目前的追尾發作頻率聽說是每個月2、3次，狀況相對上也較輕微。

延伸閱讀：
〈柴犬狂追尾？當心是癲癇或刻板症〉
〈狗狗癲癇盛行率高 小發作易被忽略〉
〈抽搐未必是癲癇 相關疾病列給你看〉
〈癲癇犬長期服藥 飼主須觀察紀錄〉

[2016-09-16 PM17:21][30.9℃/PM2.5=11(μg/m3)] My mini Cheese Tamagoyaki.

〈柴犬狂追尾？當心是癲癇或刻板症〉這篇是今天替《台灣動物新聞網》編譯的文章，談的是犬隻異常行為和腦波檢查。

我先來講一隻追尾白柴「雪兒」的故事。2012年7月26日出生的雪兒，3個月大時，開始出現不停繞圈輕咬尾巴的動作，尤其是在被罵、看見陌生事物不知如何是好、玩玩具興奮時等等的時刻；5、6個月大時，情況演變成將尾巴視為敵人般威嚇、低吼、啃咬；7個月大時，終於把尾巴咬流血。

此外，雪兒還有攻擊行為。例如擦腳、抱牠上車、梳毛、刷牙、戴頭套等等，每當主人做那些雪兒不喜歡的事情，或是在牠追尾時靠近，牠就會突然開咬；尤有甚者，雪兒主動向人撒嬌時，也可能在撫摸途中突然開咬。據說情況嚴重時，還曾傷及神經，導致麻痺2、3個月；但比起傷口的疼痛，主人的心更痛。

某間動物醫院的B院長告訴主人夫婦，雪兒這樣的狗兒極難在一般家庭生活，散步就別想了，只能專心考慮吃、睡、排泄這些事。未來醫藥費很驚人，看他們是要還給寵物店，或是安樂死。

主人夫婦又掛了東京大學附設動物醫療中心的行為門診，A醫師初診判斷是「刻板症」，開了藥，也做了行為療法的建議；然而，情況未見好轉，主人夫婦開始自我否定，尋思：「假如雪兒不是我們養，搞不好就不會變成這樣。」甚至開始浮現「放棄」的念頭。

這時，東大建議雪兒做腦波檢查和MRI，確認有無癲癇或其他腦部異常。A醫師說：「既然你們已經考慮到『安樂死』這一步，就別留下遺憾，嘗試各種可能性吧。」

2013年6月上旬，10個月大的雪兒在追尾行為惡化的半年後，從腦波檢查發現了癲癇異常波。主人夫婦聽見這結果時，忍不住熱淚盈眶——原來雪兒是生了病啊！

A醫師說：「這不是光靠訓練能夠解決的問題，不是你們的教養方式造成的喔。你們至今受了不少苦吧。」

這番話大大地撫慰了主人夫婦。咬人問題也好、追尾問題也好，一搜尋網路，往往看到人們指責那些苦惱不已的飼主：「教不好是飼主有問題。」「是因為散步量不夠讓狗兒壓力過大。」雖然那些話並非針對雪兒的情況，卻也讓他們萬分難受。

檢查後，A醫師寫了一封鼓勵的信給主人夫婦，其中提到：「東大最近剛開始有腦波檢查，雪兒是我做腦波檢查的第1個病例。因此，檢查前我也不確定能夠得知多少結果（即使有癲癇，也可能無法在檢查期間顯示）。這次能夠察覺雪兒有癲癇，確立治療方針，對於其他有類似症狀的毛孩來說也是極有幫助的發現，非常感謝你們讓雪兒接受腦波檢查。」

開始投抗癲癇藥物後，雪兒的症狀大約在4個月左右獲得控制。

白柴雪兒，應該就是今天新聞裡讓荒田明香助理教授察覺癲癇與異常行為關聯性的患犬。

台灣聽說目前尚無教學醫院有腦波檢查的設備。一是很難說服政府投資這種冷門設備，二是——醫師又要如何說服飼主帶狗兒做這類檢查呢？尤其是在大家對行為門診的接受度普遍偏低的現在。而之所以寫這篇文章，則是希望大家對腦部疾病多一份認知：

「癲癇造成的問題行為，無法透過訓練改善。若缺乏相關知識，可能誤以為『這是隻教不聽的笨狗』，有些案例甚至慘遭安樂。因此，飼主必須瞭解腦部疾病有可能導致問題行為，但只要進行適當治療，許多症狀便能消除；置之不理，只會增加狗狗與飼主彼此的壓力。」

[2016-09-15 PM14:54][29.1℃/PM2.5=4(μg/m3)]
‘Supposing a tree fell down, Pooh, when we were underneath it?’
‘Supposing it didn’t,’ said Pooh.
After careful thought, Piglet was comforted by this.
- A. A. Milne

[2016-09-13] 8-Year-Old Birthday Dessert.

Macaroni cafe & bakery Taipei是這陣子相當喜歡的店家，環境清靜，餐點精緻，整體的服務、餐具、醬料都看得出用心。套餐的麵包、沙拉及義大利麵尤其深得我心，每次用餐也會外帶白麵包當隔天早餐。

平常吃麵包，我有時會剝幾小口與板鼻分享。八歲生日這天，突然想知道牠拿到一整個麵包會有什麼反應？即使是板鼻專頁的長期訂戶，這應該也是首次目睹牠啃咬如此巨大的食材吧？看牠用前腳扶著麵包的豪邁樣，挺妙。

麵包泡水會發脹，真要整個吃下去大概得叫救護車了，因此讓板鼻啃個幾口過過癮後，還是回收、微波再剝個小口滿足牠一下。

早上吃了「壽麵」，晚上又裝了個「壽桃」給牠，板鼻很是驚喜。我想以後牠遇到同儕，也能神氣揚揚地告訴對方，牠曾經啃過比頭還大的食材了。