臉書貼文

[2015-04-03 PM17:06] 30℃. Smile a little smile. 微笑20%。

[2015-04-04 PM16:52] 29.5℃. Today, we celebrate our Children’s Day in Taiwan!

今天來聊一下Dog+me上關於魚粉（Fish Meal）的介紹。

首先，飼料中的魚粉是指什麼呢？Dog+me解釋，種類不特定之魚混合後用於加工原料者，稱為「魚」或「魚肉」；進一步加熱、榨取魚油後之乾燥粉碎物，則稱為「魚粉」。

魚粉的原料除了沙丁魚類、鯖魚類、鮪魚類之加工副產物（魚骨及魚頭），亦可能包括鱈魚類之加工副產物；前者粉末偏黑，後者偏白。而因為原料是包含骨頭及內臟的完整小魚，所以魚粉的維生素和礦物質含量十分豐富。尤其是沙丁魚和鯖魚，如果原料夠新鮮的話，其維生素含量是相當高的。

脂肪大部分被榨取成魚油之後，剩下的魚粉屬低脂肪、高蛋白。儘管是低脂肪，然而例如沙丁魚類和鯖魚類的魚粉，其魚油所含之不飽和脂肪酸較多，容易氧化，故加工時通常會添加防腐劑；不過，Dog+me另一篇關於白肉魚的文章也說，鱈魚類的魚肉本身蛋白質含量約18%，脂肪僅1%，故製成白肉魚粉（White Fish Meal）時，並不需要添加防腐劑。

關於防腐劑的問題，Dog+me也提到美國聯邦法規46 CFR 148.049規定，進口美國的魚粉必須添加一定量的Ethoxyquin（乙氧喹）。

這件事曾經一度引起狗友恐慌，許多人紛紛寫信至飼料大廠詢問自家狗勾吃的魚粉原料在運輸過程中是否添加了可能致癌的Ethoxyquin。不曉得是不是被問煩了，例如Nature’s Variety就在官網FAQ解釋他們的鮭魚粉（Salmon Meal）乃是使用混合生育酚（Mixed Tocopherols）和檸檬酸（Citric Acid）來抗氧化。該公司產品並未添加Ethoxyquin，他們也不購買使用Ethoxyquin的原料。

而在2010年6月10日的PDF官方聲明中，Nature’s Variety更進一步解釋雖然聯邦法規46 CFR 148.049規定進口美國的魚粉必須添加Ethoxyquin；但46 CFR 148.019也允許廠商申請替代方案。抗氧化劑供應商Kemin即取得了美國海岸警衛隊特殊許可證1495R，使他們可以提供原料供應商另一種以混合生育酚製成的天然抗氧化劑——Naturox。該特殊許可證於1995年3月取得，並持續定期更新。此外，從歐洲及南美採陸運進口的魚粉，Kemin也取得了可以使用Naturox保存的特殊許可證。

稍微查了一下，例如Orijen或Taste of the Wild的FAQ也有類似說明，只是沒有Nature’s Variety那麼詳細就是了。

Natural Balance在2010年3月回覆狗友的信件中，承認他們的魚粉進口時有添加Ethoxyquin；不過進入飼料加工程序之後，那些Ethoxyquin就會被高溫消除的。我會送你一些優惠券，Have a great day!

另一篇Natural Balance2010年5月回覆狗友的信件裡，則提到他們測試過自家產品的Ethoxyquin含量，均小於5ppm，遠低於美國寵物食品的安全標準150ppm。Have a great day!

上面Natural Balance的回覆已經有點久遠，但目前官網的FAQ好像也並未針對魚粉是否使用Ethoxyquin有更詳細的說明就是了。

[2015-04-03 PM16:17] 31.4℃. Beloved of stranger. 我今天出門前擦了Chanel N°5，結果⋯⋯

[2015-04-02 PM16:36] 28.8℃. My well-proportioned body. 該大的地方大，該小的地方小。

[2015-03-28 PM15:17] 22.2℃. Eat well, play more!

前天介紹了關於換毛期和食材的文章，今天再來介紹一下Dog+me網站上關於鹿肉這個食材的說明文。

首先，Dog+me指出鹿肉的蛋白質含量約為22%；而根據台灣區人工飼養鴕鳥協會和台灣FDA食品營養成分資料庫的資料，其他肉品的蛋白質含量約為：鴕鳥肉22.3%、牛肉17.3%、豬肉18.1%、全雞16.1%、鵝肉15.6%、全鴨17.1%、鮭魚20.2%。若不區分部位，鹿肉在各肉品中算是蛋白質含量較高的。

其次，鹿肉的脂肪含量僅1～3%，除鴕鳥肉的脂肪含量0.47%更低之外，牛肉19.5%、豬肉19%、全雞19.8%、鵝肉13.4%、全鴨22%、鮭魚14.9%都遠高於它。

當然例如去皮雞胸肉的蛋白質含量23.3%、脂肪含量2.1%，未必遜於鹿肉；不過，目前的普遍觀念傾向各部位交替餵食，因此這數據仍有一定的參考價值。

比較特別的是，鹿肉的鐵質含量高達6mg/100g（蝦夷鹿生肉），比牛肝4mg/100g還高！Dog+me便舉例，230g蝦夷鹿生肉可以補足體重10kg狗勾的每日鐵質需要量14mg。因此，小朋友貧血時，鹿肉應該也是個不錯的食材選項。其他肉品的鐵質含量約為：鴕鳥肉3.6mg、牛肉2.8mg、豬肉1.1mg、全雞0.4mg、鵝肉1.9mg、全鴨3.0mg、鮭魚0.05mg。

此外，鹿肉的鋅含量也算豐富，約4.2mg/100g；相較之下，其他肉品的鋅含量約為：鴕鳥肉25.5mg、牛肉6.1mg、豬肉2.1mg、全雞0.3mg、鵝肉1.5mg、全鴨2.3mg、鮭魚0.7mg。

Dog+me也提及對牛肉過敏的狗勾，鹿肉常常被當成代替肉品選項；但有研究發現鹿肉和牛肉容易出現交叉反應（Cross-reactivity），是故未必就能成為牛肉的過敏對策。交叉反應是指如果狗勾對食物A過敏，具類似致敏蛋白的食物B亦可能使其發生過敏反應。例如對蝦子過敏者，同時也可能對其他甲殼類海鮮過敏。

延伸閱讀：
〈Dog+me〉

[2015-03-31 PM15:24] 27.8℃. Camera-friendly face.

今天閱讀了旅德獸醫師京子アルシャー（Kyoko Alscher）的連載文〈犬とフードと栄養と（7）毛の抜け替わる季節のサポート〉，談到狗勾的換毛期與食材。

狗勾的身體系統是隨溫度變化來調整毛量。雖然犬種上有長毛、短毛、單層毛、雙層毛等分別，但毛髮特性基本上是針對該犬種的原產國氣候而定。換言之，如果天生體質跟居住國的氣候、環境、生活條件不一致，狗勾就得靠自身力量進行調整。Kyoko Alscher提醒飼主，瞭解狗勾的原產地，也是維持牠們身體健康的重要資訊之一。

狗勾的身體系統基本上是耐寒不耐熱，多數犬種擁有厚實的冬毛亦是這個緣故。當氣溫低於狗勾感到舒適的溫度範圍，牠們的身體就會努力產生更多熱量，故而變得需要攝取更多卡路里。

動物們一到秋季就食慾大開，便是身體為冬季儲備能量所致。在嚴冬來臨之前，將足夠的卡路里轉換成脂肪儲存體內的話，冬毛下面就又增加了一層天然隔熱材。

到了春季，狗勾又得脫下那身冬季防寒衣。這個「舊毛掉落、新毛長出」的換毛過程，狗勾體內的荷爾蒙與代謝亦會發生劇烈變化。是故，每年春秋兩次的換毛期，狗勾比平時需要更多營養。尤其是小型長毛犬種，Kyoko Alscher建議蛋白質攝取可以比平時增加20%。

胺基酸是換毛期的重要營養素之一。Kyoko Alscher說，人類和狗勾的毛髮都是由甲硫氨酸（methionine）和胱氨酸（cystine）這兩種胺基酸組成。想要長出大量毛髮，它們是不可欠缺的；話雖如此，Kyoko Alscher認為無須特地補充保健品，由食材中攝取就已足夠，例如馬肉和魚肉便含有豐富的甲硫氨酸和胱氨酸。

礦物質則是另一個重要營養素。而在身體的必需營養素之中，鋅（Zinc）對皮膚代謝尤為重要。紅肉、菇類、貝類等都是鋅含量豐富的食材；但，若同時考量組成毛髮的甲硫氨酸和胱氨酸，加上消化率的話，Kyoko Alscher推薦的換毛期食材則是馬肉和鹿肉。

延伸閱讀：
〈法蘭克肉舖子〉
Dog+me：含鹿肉成分的乾飼料

[2015-03-30 PM16:13] 27.1℃. The International Take A Walk In The Park Day! 3月30日是國際公園散步日呢！

據寵物肥胖預防協會2014年的調查，超過半數的美國犬貓有體重過重或肥胖的問題；然而，這些肥胖犬貓的飼主，卻有9成誤以為他們的寵物體重是正常的。該協會也指出，美國常見的過重犬種包括：鬥牛犬、約克夏、臘腸犬和吉娃娃。

寵物肥胖預防協會創始人Dr. Ernie Ward解釋：「因為飼主認為他們的胖狗胖貓體重正常，使得面對肥胖這件事變得更加困難。沒有人願意相信他們的寵物超重，讓飼主承認事實就成了獸醫師的首場戰役。」

肥胖，是寵物健康的最大威脅。

「我們發現越來越多的肥胖犬貓和多餘脂肪伴隨之疾病。」Dr. Julie Churchill說：「諸如第2型糖尿病、骨關節炎、高血壓，以及各種癌症等等，都與動物的肥胖有關。飼主應該要知道超重的犬貓並不是健康的寵物，這是非常重要之事。」

[2015-03-29 PM17:45] 24.3℃. Behind you! 屁股後面涼涼der...

播放影片

[2015-03-28 PM14:55] 22.2℃. I have met so many doggies @Da-an Park today.

一直很想沿路記錄板鼻跟陌生狗勾擦身而過的情形；不過，一手拿牽繩、一手拿LX7的話，動作就很笨拙呀。而且LX7開機需要一些時間，常常電源打開了，互動也結束了。GoPro＋自拍棒同樣也會占據一隻手，而且自拍棒那～～麼長，按快門鍵也不是很方便⋯⋯

想想，乾脆買個腕帶把GoPro綁在手上吧。GoPro的腕帶有兩種，原廠賣的是固定在手腕；我買的副廠NEOPine戰鬥固定腕帶（M），則是類似手套那樣綁在手背。BTW，我的手比較小，魔鬼沾必須先從大拇指那個洞穿出，再套進扣環才黏得住。

今天帶板鼻去大安森林公園試拍。星期六下午，散步五十分鐘，總計遇到九隻狗勾，也成功記錄到每隻狗和板鼻的相遇過程。GoPro全程保持開機，即將與狗勾相遇時，就用另一隻手按下快門鍵，靈活度很高。

至於缺點嘛，就是跟隨狗勾轉動時，影像容易有天昏地暗的感覺，不像自拍棒的角度那麼穩定。今天因為還不熟悉這種拍攝方式，有時對方狗勾會跑出鏡頭外，幸好GoPro HERO4銀色版有內建觸控螢幕，可以一邊拍攝一邊取景，不然失敗率應該更高。

我們今天遇到的狗勾都有上牽喲，所以過程尚算平和，除了No.8那隻長毛吉娃娃動作太直接讓板鼻小爆氣之外XD

話說No.9的短毛吉娃娃想靠近我們時，主人為保持安全距離向後扯項圈，這動作對頸椎很傷呀！牠也因為挫折而吠叫了。如果狗勾容易暴衝的話，胸背或許是更安全的選項。千萬不要扯項圈呀～～

27秒的人類小朋友想要接近板鼻，出現一個踢腳的動作時，我是用身體阻擋他們繼續接近；不過，根據我自己的經驗，很多小朋友似乎對這種「身體阻擋」的反應比較遲鈍，他們可能不懂得要退後，甚至有可能在妳移開後繼續前進。今天遇到的小朋友就是後者，在我「移開身體」後，他又開始追逐板鼻（這時我關機處理，所以未錄到）。我第二次是用「停止手勢」（掌心朝向小朋友）請他別靠近，他立刻就懂了。

板鼻在公園其實三不五時會遇到被小朋友追逐的情況，「停止手勢」的效果都非常好，即使是感覺還沒上幼稚園的那種小小孩，他們的腳步也會慢下來。而且不止是小朋友，身旁的大人看到我比「停止手勢」時，有很大的機率會主動上前把小朋友牽開，我完全不用說一句話，只需要點頭謝謝他們即可。比起必須搭配口語的身體阻擋，用停止手勢迴避小朋友，對板鼻的影響應該也比較小吧。

[2015-03-27 PM15:16] 19.1℃. Now that you mention it, I am getting a little hungry, too.

星期二的簡易沙拉挺好吃的，今天中午又去我愛你學田挑菜。這次打算買經紀人獨享餐，就隨便拿了株萵苣類，再選顆牛番茄，NT$30。

萵苣半株清洗泡水後用手撕開，放上牛番茄切片、撒一把綜合堅果及果乾、再借用三顆板鼻的起司球，最後淋些桔子醬，一整個豐盛呀！

一月回診紀錄提到醫師給板鼻開了「起司球」這個菜單，上次是買光泉北海道起司，這次換成卡路里和鈉含量稍微低一些的笑牛迷你乾酪。

目前起司球和馬修嚴選優格採交替餵食。餵起司球時，會加投犬敏舒；餵優格時，起司球和犬敏舒就暫停。說真的，我覺得板鼻對馬修嚴選優格的反應挺好，一點都不輸犬敏舒哪。