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[2015-01-15 PM15:23] 16.6℃. Pickled mushrooms and orange sauce for my servant.

昨天聊到「用心飲食有助預防肥胖」，就想到譚敦慈在這期《常春月刊》382期的專訪文提到，她在婚前飲食就很清淡，自20歲以來體重從未增減改變。他們家應該算是「用心飲食」的最佳代表了吧，從採買、清洗、保存、烹調都極為用心。而且真的就像是Sandra Aamodt所說的，全家專心坐下來吃頓正餐。

譚敦慈也在專訪文中建議外食族，每天要吃足3碗青菜，宜選擇燙青菜。

而自從開始幫板鼻煮少量鮮食之後，我每天也就跟著一起多吃2碗燙青菜了。有時撈起來就直接吃，反正食材新鮮，本身自有一股甜味；不過呢，最近我有時也會拌一些醬料。

照片左邊那罐是品樂菇的杏鮑菇泡菜，Q中帶脆的口感，加上辣汁，拌菜好開胃呀！缺點就是效期不長，開封後7天內得吃完。

右邊那罐則是友人家的自製橘子沾醬，水果的鮮甜中帶著一股微辣，沾肉、沾菜、沾水餃都好好吃呀～～

有了好吃的人用沾醬，每天煮狗飯又多了那麼一點點的動力了呢。

[2015-01-13 PM16:38] 21.8℃. Get walking to get fit!

前兩天看了神經科學家Sandra Aamodt的TED演講〈為何減肥通常無效〉。她說自己從13歲開始減肥，數10年來不斷嘗試各種減肥方法，但最後總是復胖。一直到3年半前，她許下新年新希望——放棄減肥！不再擔心體重，餓了就吃，但用心飲食（Mindful Eating）。就這樣，她減了4.5kg。

Sandra Aamodt解釋，「飢餓感」和「能量消耗」乃是由大腦控制，通常與意識無關。同時，大腦對「體重」也有自己的想法，這稱為我們的「設定值」。這個「設定值」是浮動的，大約介於4.5～7kg之間。

我們的體重或許因為不同的生活方式在該範圍內升降，但往往很難超出該範圍。大腦就像恒溫器，當體重大幅減輕時，它會判斷我們處於飢餓狀態，我們將感到飢餓，肌肉消耗的熱量亦隨之下降。

Sandra Aamodt提到有研究發現，那些體重減輕10%的人，由於新陳代謝受到抑制，燃燒熱量將減少250～400kcal；換言之，成功的減肥者終身都得每天少吃1頓大餐。

Sandra Aamodt也提到另外2個不幸的事實：一、我們的體重設定值有可能上升，但很難下降；二、一時的增重，有可能變成永遠的增重。

換言之，減肥成功並不會降低設定值，即使我們保持減肥成果長達7年，大腦可能依然在試圖恢復體重；然而，當超重狀態持續數年，大腦就會認定那是新的設定值了。

Sandra Aamodt要大家面對現實：如果減肥真的有用，我們早就瘦下來了。為什麼我們一次又一次做著相同事情，卻期待不同的結果呢？

她解釋說，那些想吃就吃的人，由於比較少去想吃東西這件事，就不容易超重；至於靠意志力控制進食的減肥者，反而容易受到諸如：廣告、超大分量、吃到飽自助餐的影響，陷入暴飲暴食的局面。

體重之所以增加，多半是由於我們明明不餓，卻還忍不住要吃。Sandra Aamodt建議大家學習「餓了就吃，飽了就停」。感到飢餓時，就允許自己吃東西。專心坐下來吃頓正餐，並用心體會身體的感覺，讓飢餓感來決定，何時該停止。

Sandra Aamodt花了1年才掌握這個讓自己處於舒適狀態的尺度，不過她覺得很值得。現在即使旁邊放著食物，她也能放鬆下來，不再常常去想吃的事情。她打趣說自己甚至會忘記房間裡有塊巧克力，彷彿被外星人控制了大腦一般。

這個方式或許不會讓我們激瘦，可是Sandra Aamodt認為我們該關注的是「如何預防肥胖」，而不是到處宣傳減肥。與其控制飲食，不如用心飲食，養成良好生活習慣吧。

看完Sandra Aamodt的演講，真是感觸良多啊。在狗勾的體重控制上，如果完全靠「飲食控制」，而沒有養成良好運動習慣，也許一時減了數字，但往往很容易復胖。而正如前幾天介紹的〈小型犬1天2餐，大型犬1天1餐的根據為何？〉一文，日常生活若是不斷體驗飢餓感，對狗勾的身心健康也是大有損害的。

[2015-01-13 PM17:04] 21.8℃. I’m being good on metro train after walking.

去年12月初聊過板鼻的「無食物獎勵搭車練習」。

最近的牠又更進步了一些些，幾乎上車不久就主動趴下，一直到我告訴牠「到了！」才起身。我們今天分別逛了捷運內湖站的清白公園以及下一站的大湖公園，回程快到松山機場站時，用手機側錄了一小段影片。好乖好可愛的小捧油喔～～

話說前幾天在日本旅瑞作家藤田りか子（Fujita Rikako）的臉書看到一張她和Lacko搭地下鐵的照片。她提到因為她住的村莊沒有地下鐵，所以特地帶Lacko到400公里外的斯德哥爾摩做搭車練習。我的媽呀，這差不多等於從台北到屏東東港吃海鮮的距離了吧!! 瑞典人對狗勾的社會化教育果然超認真的啊～～

[2015-01-11 PM16:04] 18.2℃. “I may not be a smart man, but I know what love is.” — Forrest Gump

昨天介紹了美國柴犬Shiba Inu Sachi，今天再來聊聊牠生前的一個故事。

這是我去年搜尋疫苗資料時，無意間看到Sachi主人寫的一篇部落格文。很可惜這個部落格已經刪除了，沒辦法給各位原文連結。

2007年夏末，主人帶Sachi去動物醫院，跟醫師討論萊姆病疫苗的注射計畫。聽說醫院這年進了效果更好的疫苗，卻也出現了數隻疫苗過敏的狗勾案例。Sachi曾因注射犬瘟熱疫苗而引發過敏性休克，所以主人和醫師針對以下3種方案進行討論。

方案1：不注射萊姆病疫苗。

如果注射疫苗本身可能引發風險，最好當然就是避免注射。Sachi因犬瘟熱疫苗引發過敏性休克之後，就再也沒有注射犬瘟熱疫苗了。當時主人與醫師針對「罹患犬瘟熱的機率」和「注射疫苗對身體的負擔」進行分析，最後得出「不注射比較好」的結果。

而根據過去2年注射萊姆病疫苗的經驗，Sachi曾發生注射部位疼痛導致無法坐下、無法趴下、沒精神等症狀。因為這些也算是相當明顯的副作用，能夠不注射當然是最好；然而，他們居住的地區每年約有70～80起狗勾的萊姆病例。

萊姆病是以壁虱叮咬為傳播媒介，壁虱則是寄生在鹿和野鳥這些野生動物身上。Sachi家中庭院曾經有野鹿出沒，風險相對更高。此外，聽說一旦得病，有些狗勾可能無法完全治癒，就變成一顆不定時炸彈，不知何時復發。

方案2：先注射抗組織胺藥物，再注射疫苗。

過敏性休克是過敏反應的1種。這是由於身體對藥物等外來抗原出現過度的免疫反應，釋放組織胺等等，引起毛細管擴張，陷入休克狀態。因此，透過事前注射抗組織胺藥物，就能減緩症狀。抗組織胺藥物很少引發副作用，不過有些狗勾可能因該藥變得沒精神。Sachi的主治醫師表示，他目前尚未看過萊姆病疫苗引發過敏性休克的狗勾，但如果Sachi要注射萊姆病疫苗，他會建議使用抗組織胺藥物。

方案3：暫緩半年不注射。

這是Sachi主人提出的方案。她看過某個研究提到，萊姆病疫苗約有1年半效期，所以她認為Sachi目前身體內的抵抗力未必就是0；但不幸的是，因為接下來就是壁虱活動力最強的秋季，身體這時最需要保護。

最後，主人選擇了第2方案。結果，Sachi也不幸發生極為嚴重的過敏。注射部位——左後腳腫起直徑約8cm的包，輕觸就大叫。Sachi也因疼痛無法坐下或趴下，就這麼整整站了12個小時！

主人後來又提到，醫師說：「如果定期使用防蟲滴劑，然後再每年做血檢確認萊姆病是陰性的話，或許也可以不注射疫苗。」因為Sachi對化學滴劑BioSpot有精神不振的反應，那時才沒有考慮這個方案，可是Sachi對疫苗過敏如斯，明年或許要考慮壁虱季節使用防蟲滴劑的方式了。

今天講這個故事，是想再次提醒大家，絕對不要輕忽注射疫苗的風險！尤其是那些曾經對疫苗發生過敏反應的狗勾，下次真的要好好仔細思考「罹病機率」和「身體負擔」這2件事。關於核心疫苗計畫，其實我以前也說過板鼻的故事啦，有興趣的請按我囉。

[2015-01-11 PM16:04] 18.2℃. “SUNDAY. The day..I planned a lot but actually do nothing.” — Lovely Goyal

今天來介紹1隻美國柴犬的臉書專頁：Shiba Inu Sachi。

Sachi生於1998年。2012年3月，Sachi由於自體免疫性疾病引發急性腎衰竭，在3個星期的治療後過世，享年13歲。

Sachi過世快3年了，但牠的專頁仍舊持續更新。主人幾乎每天都會上傳1張Sachi的舊照——10年前相同季節的舊照。

2012年上傳2002年、2013年上傳2003年、2014年上傳2004年、今年上傳2005年，就這麼固執地、默默地，持續上傳。

照片並不是什麼美圖，也沒有寫什麼趣文，就是簡單標記「10 years ago. This photo was taken on xxxxx」；然而，看著那持續不斷的上傳，可以想像Sachi定是在主人心中占了極重要的位子。不但生前拍下這許多生活細節，長期保存檔案；甚至在過世後，每天依然留一些時間回想、思念牠，至今不變。

於是乎，就覺得這是個相當特別的專頁了。

BTW，Sachi過世後，主人又養了1隻黑柴Saki，牠也有自己的專頁。

[2015-01-09 PM15:27] 17.4℃. What should we have for dinner?

小型犬1天2餐，大型犬1天1餐的根據為何？

這是日本訓練師西川文二在《うまくいく犬のしつけの科学》這本書裡提到的另一項質疑。「小型犬1天2餐，大型犬1天1餐」在過去被視為育犬常識，最近也開始有人提倡「大型犬1天2餐比較好」；然而，好像也沒有看到「1天吃1～2餐的狗勾比較健康和長壽喲！」這樣的數據，甚至還有些狗勾因為空腹過久而吐胃酸。

西川很直接地指出，這種「1天1～2餐」的餵食主張，充其量只是基於「人類方便」而決定的。它的著眼點並非「餵幾次比較適當」，而是「最少餵幾次就好」。因為餵食次數越少，人類便能省下那些準備餐點和清洗餐具的時間。

照片中的插圖，是西川以人類為例子。一般人是1天3餐，但也有許多人會在上午10點或下午4點吃個零食，甚至晚餐後再來個宵夜。總之，我們一天可能吃4～5次，多的也可能吃6～7次。

人類通常在飯後3小時開始有飢餓感，因為食物大約就是在3小時後，從胃進入下一個消化器官。所以，1天3餐的人，才容易在上午10點、下午4點，以及晚上9點嘴饞。

有些人認為吃零食不好，其實是因為愛吃零食的人，往往有卡路里攝取過量和偏食的傾向。如果總量限制在1天所需卡路里範圍，而且營養均衡的話，西川認為吃個點心或宵夜倒也沒什麼大問題。

西川提醒，那些每天餵食次數較少的狗勾，有可能因為空腹感，導致牠們的吃飯速度增加。吃飯速度過快，大腦還來不及發出「已經吃飽了！」的訊號，狗勾可能就已吃下過量食物。而對於某些狗勾，這種1次大量、快速的飲食方式，也容易引起胃扭轉。

以板鼻來說，牠本身容易脹氣，如果把1天的飲食集中在2餐，對牠來說會是極不舒服的進食方式。牠小時候是1天4餐，成犬後，我曾經問醫師能否改為3餐，醫師當時回答：「不一定，要看牠的身體能不能適應。」我們後來試行1天3餐，結果真的就引發吐胃酸和胃炎等問題。狗勾的餵食頻率，確實應該站在「餵幾次比較適當」來思考，而非「最少餵幾次就好」。

西川另外也說，當身體對飢餓感到危機意識，細胞就會設法囤積脂肪；換言之，餵食次數越少、飢餓意識越高，身體將變得越容易累積脂肪，也就越容易肥胖了。至於精神方面，過度的空腹感也將引起焦慮。

總之，基於上述理由，西川認為這種「小型犬1天2餐，大型犬1天1餐」的餵食次數，除了對人類相當方便之外，對狗勾的生理和心理均無好處。他建議飼主，在不改變1天所需卡路里總量和營養比例的前提下，嘗試增加餵食次數吧。

[2014-12-24 PM15:46] 20.5℃. Missing the Christmas holidays already...

1月回診之鮮食文。

10月到1月回診為止的這3個月，板鼻共吃45種蔬菜（水果），其中重複出現3次的有2種、重複出現2次的有5種，其餘38種都僅出現1次。菜名如下，[ ] 內的數字是重複次數，（）內則是每100g的含鉀量。

包心白菜（171mg）、奶油白菜（？）、油白菜（？）[2]、蘿蔔葉（144mg）[2]、塔菇菜（？）、黑芥藍（？）、掛心菜（？）、長生菜（長年菜）（180mg）、青江菜（224mg）[2]、廣島野菜（？）、紅鳳菜（312mg）、本島萵苣（A菜）（324mg）、福山萵苣（大陸妹）（246mg）、蘿蔓萵苣（260mg）、鹿角萵苣（？）、茼蒿（340mg）、白花椰菜（230mg）、紅蘿蔔（242mg）[2]、白蘿蔔（144mg）、紫皮白蘿蔔、甜菜根（334mg）、菱角（338mg）、茭白筍（201mg）、冬瓜（121mg）、栗子南瓜（417mg）、扁蒲（瓠瓜）（104mg）、大頭菜（271mg）、秋葵（203mg）、黑木耳（57mg）、青椒（133mg）、甜椒（黃皮［192mg］／紅皮［188mg］）、金菇（387mg）、杏鮑菇（275mg）、柳松菇（325mg）、珊瑚菇（345mg）、猴頭菇（314mg）、牛番茄（227mg）[3]、黑柿番茄（210mg）、蜜蘋果（135mg）[3]、奇異果（300mg）[2]、紅蘋果（117mg）、甜柿（130mg）、蜜棗（248mg）、芭樂（160mg）。

順道一提，上述的蔬果出現次數，每1次約代表3餐。板鼻每天吃2餐蔬果，剛開始試行生鮮時，每次購買的每樣蔬菜會分4餐使用；近期為了增加輪替率，就盡量在3餐用畢。不過，像水果這種可以單顆購買的品項，就每次只買1顆，然後1餐用畢。

這次使用的食材有2個變化：一、用了較多菇類，菇類每100g的含鉀量約在300～350mg左右，算是比較高的；二、用了更多水果，其中例如牛番茄，大約每星期會固定吃1餐。

這次的餵食方式同樣是1天2菜，分量則大多保持在12～15g。儘管用了比較多高鉀食材，但1月6日驗血，血鉀又從10月的4.0降至3.5（正常值3.7～5.5）。至少可以平衡一下板鼻一直陷入134魔咒的血鈉，還算不錯啦（正向思考）。

醫師看了菜單，建議下次不要餵甜柿。一方面柿子比較不容易消化，二方面柿子內的柿膠會與胃酸凝聚成硬塊，有可能造成阻塞——胃柿石病。

我們這次用了很多奇異果。因為帶板鼻去上K9 Nosework初級班時，很多時候需要牠在運輸籠內等待，這時就會給牠塞食玩具「藏食骨」來打發時間。

以前多半是填塞南瓜泥，可是南瓜的鉀非常高，我就想說用奇異果來代替；如果可以買到金黃奇異果更好，因為它的含鉀量比綠色奇異果低（每100g含鉀量251mg），而且聽說比較甜？

最後分享一下我們的酸甜果豬藏食骨（每份約10.99kcal）：

材料

1. 奇異果2.5g
2. 牛番茄2.5g
3. 水煮豬菲力4g
4. 蜂蜜0.5cc
5. 水4cc

作法
牛番茄去皮剪小塊，加入奇異果肉，用湯匙壓碎，再加入豬菲力碎肉、蜂蜜、水，混勻後倒入藏食骨，用保鮮膜包好冷凍1小時即可。

延伸閱讀：
2014年10月回診之鮮食文
2014年7月回診之鮮食文

[2015-01-06 PM15:07] 21.8℃. The vet said I’m in good shape. Can we go home now and eat a McDonald’s Happy Meal?

昨天是板鼻的回診日。因為長期服用抗癲癇藥物，所以即便平常生活沒有異狀，也得定期追蹤肝腎功能；近1年的回診頻率維持在3個月1次。

這次肝指數也都在正常值內。ALT 54（正常值10～100），比上次又降了21，算是很不錯。

話說之前在臉書回文提到，板鼻有肝臟病史，加上長期服藥，所以希望盡量減輕肝臟的工作量，這也包括保健品的代謝。

板鼻在PSS手術後的2012年首次出現ALT上升時，我們試投蜆精，效果顯著，醫師便建議納入固定保健品。當時是每天固定服用，後來狗友貼心提醒我們，營養師說要注意高普林對腎臟的負擔；加上2014年4月服用魚油後，感覺魚油的抗發炎效果也挺好，就開始進行蜆精減量。這次回診前，蜆精已減為每週3次，星期1、3、5服用。

至於魚油，當初醫師開給板鼻的其實是「小貓劑量」，只有小型犬的1/2。起初是每週服用6次，上次回診我看血檢穩定，這次回診前又試減至每週5次，星期1、2、3、5、6服用。BTW，這款魚油1瓶60ml，開封後只能冷藏3個月，所以板鼻差不多喝完1/4瓶就必須丟棄。

ALB跟上次回診一樣維持在2.8。牠這3個月瘦了60公克，是靠運動瘦身，飲食本身並未減量；不過，因為板鼻最近開始嘗試一些難度較高的散步路線，加上冬天卡路里消耗較高，醫師建議我們可以增加一些飲食。

而由於板鼻這次的鈉離子還是不及格的134（正常值140～150），腎指數倒是OK，醫師開給板鼻的菜單是頗大膽的——起司球。昨天晚上試餵1公克，鹹得板鼻好開心……

ALKP 111（正常值23～212，醫師建議板鼻在150以內），比上次小升27。這個指數最容易受抗癲癇藥物Pb影響，上次回診Pb血中濃度25.7 ug/ml，屬正常控制範圍20～40的低標，因此這3個月的藥物減量相對保守，只從24mg/day減至23mg/day。

好消息是板鼻這3個月的狀況相當穩定，醫師決定再嘗試將Pb減至22mg/day，無異狀的話，預計維持這個劑量至過年後，再決定下一波的減量。

[2015-01-05 PM15:35] 17.8℃. Forever young.

今天來介紹旅居美國洛杉磯的日本人ガニング亜紀（Gunning Aki）的文章〈犬を迎える前にやった予習のこと〉，談的是「養狗前的預習」。

Gunning Aki夫婦2003年結婚後，就決定要養狗。從沒養過狗的Gunning Aki，心想大概就是先找特定品種的繁殖者，然後到那裡購買吧？雖然不瞭解詳情，但也約略知道寵物店不太好；不過，家人那時建議她：「我知道幾間收容所，妳可以到那裡去認養。」

就在此時，尚未習慣新生活的Gunning Aki身體出現異狀。起初以為只是海外生活累積的疲勞所致，但看過數間醫院後，才發現是某種慢性病。

接下來的2年，Gunning Aki反覆進出醫院，養狗計畫只好擱下；但，她並未因此放棄，反而更加堅定她想要養狗的念頭。為了康復後去收容所認養，她開始進行「預習」。

她先在書店和圖書館挑了2、3本關於如廁訓練、基本指令及教育法、健康注意事項、食物、必備工具等的基礎實用書。接著，她又買了一些Amazon上評價較高的專書。如今回想起來，身邊連狗都沒有的當時，其實自己完全不瞭解那些理論，但她覺得那些訓練師的專書，讓她做足了跟狗勾一起生活的心理準備。而除了關於訓練和實用知識的書籍，她也看了一些人犬傳記。

那段居家養病的日子，她就這麼以閱讀犬書自娛。她提到那時覺得最有用的一本書是《The Adoption Option》。那是一本關於到收容所認養狗勾的指南，其中她最感興趣的篇章是：〈到收容所認養狗勾是你的最佳選擇嗎？〉、〈如何在收容所的狗勾裡挑選最適合妳的狗勾？〉、〈辨別米克斯〉、〈何謂認養缺陷狗〉、〈收容所可能詢問認養者的問題及其含意〉......等等。

相較許多訓練書是從3～4個月齡的幼犬開始解說，《The Adoption Option》除了幼犬，也說明了接成犬或老犬回家的情況、對新手來說成犬反而比幼犬好等的概念。此外，該書也介紹許多認養家庭案例，幫助她更具體瞭解認養浪犬的情況。

主治醫同意她養狗時，她便開始上網瀏覽那些認養網站。2005年11月，她認養了當時6個月大的Niko。實際養了狗之後，對於書裡寫的許多狀況，一方面有「啊啊，原來是這麼一回事嗎？」的頓悟，同時也有「哇啊～～這確實很傷腦筋哪！」的體會。Gunning Aki說，如果沒有那段閱讀犬書的日子，養狗之後的那些驚慌失措、那些灰心失望，想必程度將更強，期間也更長。

Gunning Aki由於生病，從想要養狗，到真正養狗為止，不得不多等了2年半，但她很慶幸有多等這個2年半。她解釋，「想要養狗」這個自己在大腦幻想的情景，跟看書後所預想的情況之間，有相當大的差距；而真正跟狗勾一起生活，又跟書裡看到的知識有所差異。

書本描述的固然是一種虛擬世界，但閱讀許多事例之後，在面對上述差異時，也比較能夠冷靜處理。假使當初是從大腦幻想的情景，就立刻跳到活蹦亂跳的狗勾世界，她儘管不覺得自己是個會把狗丟掉的飼主，卻也相信那絕對是一個非常辛苦的過程。

Gunning Aki說，自己或許是偶然有了這樣的預習期間，但她真的非常建議那些正準備養狗的新手拔麻，先好好預習再養狗吧！

所謂的預習，比起網路上的片段資訊，她更推薦大家閱讀那些有一定評價的書籍。因為一般人拿到書，多半就會從頭開始看；不過，也有些人可能看了1本就覺得滿足，反而有資訊偏頗的問題。所以，最好是從網路、書籍、飼主實際案例來多方涉獵，均衡地吸收知識。

而實際養了狗之後，更是每天都在學習，諸如：訓練、飲食、健康管理等等，可謂是學海無涯。Gunning Aki覺得，跟狗勾的生活真的就是每天被預習、復習、功課追著跑的日子；話雖如此，一想到認真學習後成績若是改善，將能獲得愛犬的可愛笑容和快樂生活，當然就是要兢兢業業，努力再努力啊！